Comida Orgánica
Por Gaba
Es muy frecuente oír hablar de comida orgánica, se podría decir que esta de moda, pero todavía faltan muchos en adoptar este nueve estilo alimenticio.
¿Qué es la comida orgánica?
Se trata del cultivo de frutas y verduras sin la utilización de fertilizantes, herbicidas, pesticidas; y la crianza de animales sin el empleo de hormonas, anabólicos y antibióticos, lo que lleva a métodos cien por ciento naturales y responsables, que nos aseguran comida saludable y no alterada genéticamente. Y que por lo tanto beneficia al medio ambiente, al comercio y obviamente a nosotros mismos.
Gracias a los conservadores, hormonas y demás aditivos de la comida se han producido gran cantidad de alergias, cánceres, problemas de infertilidad y de cambios en los procesos metabólicos del cuerpo humano, pero al ser los alimentos orgánicos cultivados con composta y desechos convertidos en abono, nos garantizan alimentos más sanos y nutritivos, pues las vitaminas y minerales se encuentran en estado más puro.
Al utilizar procesos y métodos naturales, se incrementa la biodiversidad del lugar y se regenera y limpia la tierra utilizada, contrariamente a las formas de cultivo de las grandes empresas donde gracias a sus abonos artificiales hacen que la tierra pierda su fertilidad. 
Igual al no alterar a los animales les esta ofreciendo una mejor calidad de vida, ya no viéndolos como simples productos, si no como seres vivos que contribuyen a la sana alimentación de los humanos, pero sin mutarlos ni maltratarlos.
Además beneficia a los pequeños productores, porque se práctica el comercio justo, es decir una sociedad comercial basada en el diálogo, la transparencia y al respeto. También ofrece mejores condiciones comerciales a los trabajadores. Y todo esto junto lleva a una actividad rentable, que fomenta la elaboración de productos en beneficio al medio ambiente y ayuda a disminuir la migración del campo a la ciudad o de las personas que viven en países en vías de desarrollo a grandes urbes. En pocas palabras revalora el trabajo de campesinos, artesanos y comunidades marginadas.
En México apenas se esta dando un desarrollo considerable al movimiento orgánico, pero ya se pueden encontrar en supermercados alimentos con sellos orgánicos en leche, café, jugos, mermeladas, pastas, galletas, etc. Pero también hay tianguis orgánicos en varias partes del país donde puedes encontrarse muchos productos. Aquí les dejo algunas direcciones, igual si conocen otros lugares manden las direcciones para difundirlos.
-Tianguis orgánico en el D.F. Carretera Tulyehuaclo-Xochimilco. Su correo electrónico es: sellonatural_df@yahoo.com.mx
-Tianguis orgánico Chapingo y Primera Red de Consumidores de Productos Orgánicos. Sábados de 10 a 15 horas. Ex tienda Chapingo en el Cooperativo Universidad Autónoma de Chapingo Chapingo, Edo. de México.
-Mercado alternativo Tlaxcala: Guridi y Alcocer 56 Atrio anexo de la Capellada de San Nicolás de Tolentino. Tlaxcala, Tlaxcala.
-Red de Tianguis orgánicos. Círculo de Producción y Consumo Responsable Tianguis Quincenal. Guadalajara, Jalisco. A 16 horas. Alcalá 801, Centro de Oaxaca, Oaxaca.
-Mercado Ecológico Ocelotl. Todos los domingos de a horas. Clavijero esquina Juárez, Centro de Xalapa, Veracruz.
-Tianguis Orgánico El Pochote. Viernes y sábados de
Espero que traten de incluir en su dieta diaria estos alimentos, y más cuando ya vienen todas las fiestas navideñas, por que son lo que ahorita necesitamos: productos a buen precio, que beneficien a nuestros campesinos (ya que bien sabemos que son la mayoría pero que viven y trabajan en condiciones deplorables), favorecen al medio ambiente y no alteran nuestra salud.
hola gaba
oye estan bien bien chidos tus articulos, nu ma te admiro un buen tu sí eres una fuera de serie, mmm este articulo en especial me parecio bien chido ps como todos ya quiero leer el proximo bueno adios te cuidas
bye
Hola buenas tardes.
Tengo una pregunta. Sabes que que organismos regulan a los alimentos orgánicos en méxico? Pues supongo que para que un producto pueda decir q es orgánico requiere de pasar ciertos estándares y reglas por el estilo.
Muchas gracias
Saludos
A TI QUE TE GUSTA CREAR CONCIENCIA TE GUSTASRA ESTA MUSICA
pero q tal el “HUMUS”
Bueno es el estiércol de lombriz, que raro no? Este estiércol tiene mucho mas propiedades favorables que otros abonos que se utilizan para poder sembrar, la lombriz utilizada para la producción del abono se llama “lombriz roja californiana” llega a medir hasta 15 cm y un grosor de 5 mil, la característica de esta lombriz es que no hay que invertirle mucho tiempo simplemente deben estar siempre en un lugar húmedo, y comen cualquier basura orgánica papel, cartón, etc. Pero no nada mas el estiércol es lo que sirve sino también el liquido que queda estancado cuando uno remoja la tierra donde se encuentran las lombrices ese es un abono liquido, aquí no se desperdicia nada.… así que ya saben todos aquellos que tengan interés en los alimentos orgánicos aquí hay una opción.
Hola Gaby, me parecio muy interesante tu articulo. De verdad que estoy muy contenta que te interese el tema de la comida organica. Te cuento:
Yo vivo en Chicago, IL. Y bueno, aca es otro asunto! Existen muchisimas tiendas donde venden productos 100% organicos, comida vegetariana y vegana. Yo soy vegana, o sea que no consumo ningun alimento que contenga cualquier producto de animal! Y pues llevo una dieta muy saludable. Es un poco costoso, pero la calidad de los alimentos es incomparable! Pero tengo un pequeño problemita, aver si me puedes ayudar! En mas o menos dos semanas me voy a ir a Mexico a estudiar un curso de acupuntura. Soy masajista y me fascina la onda de la medicina alternativa. Mis papas radican en Zinapecuaro, Michoacan. El curso que tomare sera en Puebla, Puebla. Viajare de Zinapecuaro a Mexico, y de Mexico a Puebla, no estoy muy segura sobre las rutas de autobuses, pero creo q tendria q pasar por la cuidad de Mexico. No conosco muy bien la cuidad de Puebla ni el DF!! No se si tu me puedas facilitar un poco algunas direcciones o mapas. Me gustaria hubicar donde estan estos mercados y tiendas de productos organicos. Lo que me interesa son las verduras y frutas, te, almendras/cacahuates/nueces, etc….ya que es lo que mas como! Pero tambien de vez en cuando se me antojan las galletas, “nieve”, chocolates, etc.! Busco harinas, cereales, leche de arroz, quesos y carnes de imitacion, recuerda que soy vegana!! Ah, tambien no utilizo el azucar ni endulsantes artificiales. Solamente uso endulsantes naturales, organicos por supuesto. Ojala y me puedas ayudar un poco. Seria un alivio, ya que estoy un poco preocupada por todo esto! Bueno, pues espero tu respuesta! Felicidades por tu articulo. Se nota que eres una chava inteligente! Ah, revisa esta pagina, esta super buena! http://www.thegreencorner.org/ Alli hay mas direcciones de tiendas organicas en Mexico…..
Muchisimas gracias! Y que siguas gozando de buena salud!!
—Angie
HOLA:
ESTOY MUY INTERESADA EN COMENZAR A UTILIZAR PRODUCTOS ORGANICOS.
ME PODRIAN MANDAR LA DIRECCION Y EN QUE PUEBLO ESTA LO DE PRODUCTOS ORGANICOS DE CARRETERA XOCHIMILCO TULYEHUALCO?
MUCHAS GRACIAS Y FELICIDADS.
Hola, este tema es muy interesante, en lo parsonal me incumbe ¿dónde puedo encontrar lugares donde vendan comida orgánica? es para un familiar enfermo que lo necesita. Muchas gracias y ojalá puedan responderme pronto.